ALCOOL PÉRUVIEN OU CHILIEN? LE PISCO DE TOUTES LES CONVOITISES

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PREMIÈRE ÉTIQUETTE DE PISCO
ENREGISTRÉE AU PÉROU (1922)

Partager ce contenu Santiago du Chili (AFP) - La découverte récente d'archives du 18e siècle attribuant la paternité du pisco au Chili a ravivé une vieille rivalité avec le Pérou voisin, qui présente avec fierté cette eau-de-vie de raisin comme sa boisson nationale.

CARTE DE LA PROVINCE
DE COQUIMBO, VERS 1895

C'est un groupe de chercheurs chiliens, menés par l'Argentin Pablo Lacoste, qui a fouillé dans les archives nationales de Santiago pour y trouver un document qui, selon eux, confirme de manière irréfutable que le pisco est chilien.

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