LE SOUFFLE DE GABRIELA MISTRAL DANS LA VALLÉE DU PISCO SOUR

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FRANCE CULTURE, « ON NE PARLE PAS LA BOUCHE PLEINE !  »

- ÉMISSION DU DIMANCHE 2 JUILLET 2017 - 

 LE SOUFFLE DE GABRIELA MISTRAL DANS LA VALLÉE DU PISCO SOUR
INTERVENANT LUIS MIZÓN, POÈTE ET ROMANCIER CHILIEN

PAR ALAIN KRUGER

DURÉE : 00:29:00 

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LUIS MIZÓN

Buvons et mangeons les paysages du nord du Chili, vallées où soufflent toujours l'esprit et les vers de Gabriela Mistral dans l'assiette du poète Luis Mizón.

PHOTO FREDERIC REGLAIN

dure nature désertique adoucie par une boisson magique : le Pisco sour, sucré amer, acidulé avec ou sans blanc d'œuf, adossée aux bancs de poissons de roche du pacifique, délicieuses ceviches péruviennes. Voute céleste où frémit une friture d'étoiles. Mets et mots chers a l'écrivain français né au Chili Francis Amunategui.

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